韓国食べ歩き：第１１回

　（『あるくみるきく』１９８７年１月号　所収）

東大門市場近くでの夕食

　午前中は南大門市場を歩いたので、午後は東大門市場を歩いた。くたくたになるまで歩きつづけ、夕食は東大門市場近くの大衆食堂で食べることにした。

　その一角には食堂が何軒か並んでいたが、私たちが入った店は入口で魚を焼いていた。そのうまそうなにおいにつられて入ったようなものだ。

　私たちは焼魚のほかに、魚のチゲを食べた。

　チゲは日本でもなじみの深い鍋料理だが、具のたっぷりと入った味噌汁といったところで、魚のほかにハクサイや豆腐が入っている。

　魚はイシモチで、韓国ではタチウオと同じようによく食べられる。

　チゲは家庭料理としてもきわめて日常的なメニューで、ひんぱんにつくられる。

　イシモチのほかには、タラやカニ、貝類、豚肉などを入れるチゲがあり、キムチを入れるキムチチゲもある。

　私たちはさらにそのあと、カルビを食べた。

　チゲ同様、日本でもすっかりおなじみとなったカルビは、牛のあばら肉の焼肉。

　それにしても、カソリも神崎さんもよく食べる。私たちは何でもかんでも貪欲に食べる「鉄の胃袋」を持った者同士なのだ。