（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年１２月号 所収） 日本各地の麺を食べ歩いているカソリ、中国・済南の軽騎鈴木製１１０㏄バイク、ＱＳ１１０を走らせての「中国・東北部走破行」では、おおいなる興味を持って各地で麺を食べた。 食べるだけでなく、食…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年１１月号 所収） 秋田県の鳥海山麓、仁賀保の「キッチンさかなやさん」で、とれたての岩ガキを食べられるという情報をキャッチした。ここは「ツーリングマップル」にも出ている店。すぐさまスズキＤＲ－Ｚ４００Ｓで…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年１０月号 所収） 「鯖街道」で訪ねた若狭の熊川宿を再訪した。 京都・錦市場から若狭・小浜までの鯖街道を走ったときは、「若狭の鯖」で頭がいっぱいだった。「鯖、鯖、鯖…」と、まるで呪文を唱えるかのよに「鯖」を…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年９月号 所収） 京都から若狭・小浜までの「鯖街道」を走ろうと、東京を午前５時に出発。スズキＤＲ－Ｚ４００Ｓで東名→名神と駆け、午前１１時には京都東ＩＣに到着した。距離はちょうど５００キロ。すぐさま京都市内…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年８月号 所収） 札幌からさらに北へ。 スズキＤＲ－Ｚ４００Ｓで北の大地を突っ走り、塩狩峠を越えて士別へ。目指すのは郊外の丘陵地帯にある「羊と雲の丘」。ここで北海道ならではの羊肉料理を食べるのが、一番の目的…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年７月号 所収） スズキＤＲ－Ｚ４００Ｓで道央道を疾走し、札幌に到着すると、札幌一番の繁華街「すすきの」に直行。といっても目指すのはネオンがまぶしい歓楽街の方ではなく、札幌ラーメンの本場の「ラーメン横丁」…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年６月号 所収） 「東北縦断」のあと、ひきつづいて函館→稚内の「北海道縦断食べまくり旅」をする。 夜明け前の函館港フェリー埠頭にスズキＤＲ－Ｚ４００Ｓとともに降り立ったときは、「さー、稚内を目指すゾ！」 と気…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年５月号 所収） 「東北縦断たべまくり旅」のゴール、青森に到着。 青森駅に近い「アスパム（青森県観光物産館）」でスズキＤＲ－Ｚ４００Ｓを止めた。そして１０階の郷土料理店「西むら」で津軽名物の「じゃっぱ汁」を…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年４月号 所収） 「東京→青森」の「東北縦断・食べまくり」をした。 スズキＤＲ－Ｚ４００Ｓを徹底的に走らせ、 「カソリの鉄の胃袋パワー」 を全開にして、次から次へと食べまくった。 まさにカソリの本領発揮だ。 東…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００４年１月号 所収） 信州名物の「おやき」を食べようと、諏訪盆地の下諏訪から、佐久平（佐久盆地）の岩村田まで、スズキＤＪＥＢＥＬ２５０ＧＰＳバージョンで中山道を走った。 この間の中山道には、昔ながらの面影を今に…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年１２月号 所収） 気仙沼漁港のカツオの水揚げは、他港を圧倒して日本一だ。 「日本一」を見たくなるのは、我らツーリングライダーの本能のようなもの。 「戻りがつお漁」がはじまったというニュースを聞くと、水揚げ…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年１０月号 所収） ホヤは三陸海岸を代表する珍味といっていい。 その姿、形から、「海のパイナップル」ともいわれている。形容するのが難しいほどに独特の味のするホヤを食べると、「三陸海岸にやってきたなあ！」とい…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年９月号 所収） 清流の川魚、アユは日本の夏には欠かせない味覚。 アユが解禁になると、それを待ちかねたように釣人が川に急ぐのも、友釣りでのアユ釣りのおもしろさのほかに、一時も早くアユを味わいたいという気持ち…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年８月号 所収） 夏の厳しい暑さを乗り切るのには食べるのが一番。その中でも栄養価の高いうなぎの効果は絶大だ。 うなぎには良質なタンパク質やカルシウム、ビタミンＡ、Ｅなどが豊富に含まれているが、とくに夏バテに…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年７月号 所収） ぼくは富山のますずしが大好きだ。 国道８号で日本海沿いに走ると、条件反射的に富山駅まで行って「ますずし」の駅弁を買ってしまう。 これぞ、まさにパブロフの法則。 富山駅の「ますずし」は日本一の…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年６月号 所収） 琵琶湖の「ふなずし」（なれずし）を食べようと、近江（滋賀県）の長浜に向かった。 ところで「すし」といえば誰でもが知っている食品だ。今の時代だとすぐに握りずしを思い浮かべるが、その語源は「酸…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年５月号 所収） 春一番の林道を走ろうと、静岡県の奥浜名に向かった。 東京からスズキＤＪＥＢＥＬ２５０ＧＰＳバージョンで東名高速を一気に走る。 浜松ＩＣで降り、浜松の中心街に入っていく。浜松城跡で徳川家康像…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年４月号 所収） 「日本で一番うまいカニ」といったら、これはもう文句なしに「越前ガニ」だ。 その越前ガニを 「食べた～い！」 と思った。 思い立ったが吉日、カソリの旅日和。すぐさま愛車のスズキＤＪＥＢＥＬＥ２…

(『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年３月号 所収） 冬ツーリングには、なんたって鍋だ。 絶対に鍋だ。誰が何といおうとも鍋なのである。 とはいっても、ただの鍋では我慢できないカソリ。「食文化研究家」の心をくすぐるような、研究意欲を満たしてくれる…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年２月号 所収） 富山湾の海流は、時計回りだ。 そこでは古くから、湾内を流れる海流を利用して、ブリの定置網漁が盛んにおこなわれてきた。富山湾のブリ漁の本場が氷見漁港。ここに水揚げされる「氷見ブリ」はまさにブ…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年１月号 所収） 「新そばが出始めた！」 というニュースをキャッチすると、そばを食べに信州に行きたくなった。 そばといえば信州。信州といえばそばなのである。信州のそばはほんとうにうまい！ たとえば国道１８号で…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００２年１２月号 所収） 皆さんは毎朝、どんな味噌汁を飲んでいますか？ 我々にとって味噌はあまりにも身近なもの。ふだんは意識することなく使ったり、味わったりしているが、じつはこれが大変なシロモノなのだ。 地域差が…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００２年１１月号 所収） 街道を風のように駆け抜けていくツーリングライダーのカソリにとって、街道と名物料理のとり合わせほど、おもしろいものはない。 街道への興味、その土地に根づいた名物料理への興味と、両方の興味を…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００２年１０月号 所収） 馬刺しを食べたくなった。 それも無性に食べたくなったのだ。 馬刺しといえば、熊本や東北の各地にそれを名物にしているところがあるが、なんといっても本場は信州の伊那谷。思い立ったが吉日、東京…

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００２年９月号 所収） 地球の両極点、北極点と南極点にバイクで到達したアドベンチャーライダーの風間深志さんと雑誌で対談したとき、バイク談義はそっちのけで、カソリ＆カザマ、「ほうとう談義」でおおいに盛り上がった。 …

（『ツーリングＧＯ!ＧＯ！』２００２年８月号 所収） 「現地食主義」のカソリ、この３０年余、それぞれの土地に根づいたものを食べながらバイクで世界中を旅してきた。日本でも海外でも、ツーリングのおもしろさは「土地のものを食べること」に尽きると思っ…