2009-05-09から1日間の記事一覧

日本食べある記（５）函館のイカソーメン

食文化研究

（『市政』１９９１年５月号所収）函館は北海道の玄関口である。私はバイクで北海道を何度となく走りまわっているが、そのときはいつもフェリーで津軽海峡を渡っている。函館に上陸しないことには、どうしても北海道にやってきたという気分になれないのだ…