2008-10-22から1日間の記事一覧

カソリの食文化研究所：第１５回　女川編

（『ツーリングＧＯ！ＧＯ！』２００３年１０月号所収）ホヤは三陸海岸を代表する珍味といっていい。その姿、形から、「海のパイナップル」ともいわれている。形容するのが難しいほどに独特の味のするホヤを食べると、「三陸海岸にやってきたなあ！」とい…